RV: Receta de Salsa Dietética de Perejil

 

 

Fuente: "SolteroChow" via R3Team in Google Reader
Expuesto el: martes, 05 de mayo de 2009 9:26
Autor: maria
Asunto: Receta de Salsa Dietética de Perejil

 

Ingredientes: limón: 1 mediano cebolla: 1 pequeña aceite: 2 cl. vinagre: 1 cl. perejil picado: 1 cucharadita sal: al gusto pimienta: al gusto Preparación: Se pela y pica la cebolla bien pequeñita. También se puede cortar en trozos grandes para que aquellos a los que no les guste la cebolla, puedan quitarla con facilidad A continuación se añade el vinagre a la cebolla y se deja macerar un poco mientras, se exprime el limón intentando sacarle el máximo jugo posible para aprovecharlo Se agrega el jugo del limón a la mezcla de vinagre y cebolla Se agregan también el resto de los ingredientes y se remueve todo para que quede una salsa homogénea Finalmente se rectifica el punto de sal y pimienta Se remueve nuevamente justo antes de servir puesto que el aceite es insoluble al resto de alimentos y se separa con mucha facilidad

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