RV: Receta de Tomate a las Finas Hierbas

 

 

Fuente: "SolteroChow" via R3Team in Google Reader
Expuesto el: jueves, 02 julio, 2009 12:37
Autor: maria
Asunto: Receta de Tomate a las Finas Hierbas

 

Ingredientes: Tomates: 400 gramos huevos duros: 2 pimiento verde: 1 cebolla: 1 pequeña ajo: 1 diente aceite de oliva: 2 cucharadas laurel: 2 hojas perejil picado: 1 pellizco hierbabuena: 1 pellizco orégano: 1 pellizco tomillo: 1 pellizco cominos: 1 pellizco sal: 1 pellizco Preparación: Pelamos y picamos el ajo bien finito Se pone el ajo en una sartén con un poco de aceite y se rehoga A continuación se agrega la cebolla previamente pelada y picada y se deja cocer Se limpia y corta el pimiento a tiritas y se añaden a la sartén A continuación se pelan y trocean los tomates Se añaden los tomates a la sartén junto con las especias y se deja sofreír Cuando empiecen a secarse por la cocción, se añade un poquito de agua y se deja cocer un poco más removiéndolo de vez en cuando para que no se pegue Cuando la salsa quede homogénea y ligada se retira de la sartén y se sirve en un plato hondo o bol junto con los huevos duros pelados y picados

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