RV: Receta de brochetas, queso y albahaca

 

 

Fuente: "SolteroChow" via R3Team in Google Reader
Expuesto el: martes, 24 noviembre, 2009 11:20
Autor: Cocinero
Asunto: Receta de brochetas, queso y albahaca

 

Sugerencia para aperitivo de navidad o de picoteo en una celebración. Receta de brochetas, queso y albahaca: Ingredientes: 24 tomates cherry Medio kilo de queso mozzarella rallado o en dados Cuarto de taza de albahaca picada 1/3 taza de aceite de oliva Media cucharadita de ajo molido Hojas de albahaca Sal y pimienta al gusto Cómo se hace: Se mezcla el aceite de oliva con el ajo molido y la albahaca picada. Se añade sal y pimienta y el queso mozzarella. Se mezclan bien y se dejan macerando 20 minutos. De vez en cuando se mueve. Se atraviesan con palos de brocheta medio tomate, 1 hoja de albahaca, 1 pegote de queso mozzarella y el otro medio tomate y se ponen en una fuente añadiendo por encima el líquido de maceración. Receta vista en el Gran chef. Más recetas en este blog!

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