RV: Receta de pastel de repollo y bacon

 

 

Fuente: "SolteroChow" via R3Team in Google Reader
Expuesto el: domingo, 08 noviembre, 2009 11:21
Autor: Cocinero
Asunto: Receta de pastel de repollo y bacon

 

Receta de pastel de repollo y beicon. Ingredientes: 500 gramos de repollo 2 dientes de ajo 1 dl de aceite de oliva 5 dl de vinagre de manzana 4 huevos 3 dl de nata 125 gramos de bacon en lonchas Mayonesa Cómo se prepara Se quitan las hojas y tallos gordos del repollo, se corta en juliana fina y se cocina en una olla con agua y sal. Una vez cocido se quita y escurre. Se pelan y pican los dientes de ajo, se doran en una sartén con aceite, se añade el repollo y se rehoga unos minutos; incorpora el vinagre y deja cocer 5 minutos más. Batimos la nata con los huevos y se mezcla con el salteado de repollo; salpimientar al gusto. Precalentamos el horno a 200º C. Quitamos la corteza al beicon y lo freimos por los 2 lados. Forramos el molde con el beicon, volcamos la mezcla de repollo y horneamos al baño maría 40 minutos. Receta vista en elgranchef.com

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